大瓶装食用油易氧化变质

    上海市食品药监局和上海市疾控中心的专家介绍说，所谓“合算”，其实是以能否尽快消费完为前提的。食用油的特点就是不宜长期存储，特别容易因光照、受热或密封泄漏等原因而产生氧...详细

秋季吃隔夜饭易食物中毒

    据西安市卫生监督所介绍，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃-50℃的温度中，最易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品、蔬菜等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而...详细

四种大白菜吃了会拉肚子

    因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。因此，建议大白菜应现炒现吃。 　　...详细

吃完鸡蛋后别做什么事

    吃完鸡蛋后不要立即饮茶！  　　有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大...详细

豆浆咋喝才无害健康

    1豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺...详细

四种食物不宜下酒

    相信不少人都已经约好了朋友一起聚会，聚会时少不了喝些啤酒吃点小菜。下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。 　　1 胡萝卜 　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成...详细