春季是流感、脑炎、肠炎等传染病易发季节，多吃些具有清热解毒的“抗菌”食品，对预防传染病、肠炎及溃疡等疾病都有益处。
　大蒜：大蒜中的蒜素具有抑菌和杀菌作用，是目前所知的最好的天然抗菌食品。大蒜以生吃抗菌效果最佳。
　葱：葱白中含葱蒜辣素，可杀死病菌，对痢疾杆菌、皮肤真菌有明显抑制作用。
　蜂蜜：蜂蜜被称为“天然抗生素”，涂于伤口、烧伤和溃疡表面，均能起到杀菌、促进伤口愈合之功效。
　食醋：经常食用醋，或用醋熏进行空气消毒，能有效预防流行性感冒、流行性脑炎等疾病。
　茶叶：茶叶对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球和绿脓杆菌均有较强的抑制作用。