烧饼、馒头、豆沙包……以前略显“五大三粗”的大众食品，如今已旧貌换新颜。造型越来越小巧，有些食品的造型甚至可以和糕点相媲美。

　谁说豆沙包就一定是拳头大小？谁说烧饼只能当作主食吃？这些人们普遍认为是“粗茶淡饭”的主食，如今已被商家变得既小巧又精致。以常见的带馅烧饼为例，时下在一些商家手中就被塑造成了外形不变体积却只有原来四分之一大小的“精品烧饼”，虽然体积微缩了，但烧饼的口味丝毫没有打折，而且“精品烧饼”的面皮变得很薄，甚至通过外皮就可以看到里面的馅料。再如一种小巧的豆沙包，商家并不是简单地在造型上做文章，还在面粉和馅料中加入了牛奶等多种配料，不仅使造型变得小巧可爱，口味也得到了提升。

　据了解，现在流行的小巧型食品并不局限于中餐，像汉堡、比萨饼等“洋餐”食品，也出现了一两口就能吃下肚的“微缩版”，而且生菜、火腿、培根、奶酪等原料仍然照原样摆放，使这些小型食品看起来更像是一个精致的微缩景观。此外，像油条、水饺等传统食品，随着体积的缩小，口感也变得更好了，例如小油条就可以比大油条炸得更脆，小水饺、小肉包的味道也会有所浓缩。很多消费者表示，传统食品造型精致了，口味变好了，当作零时来吃也是不错的选择。