菜系： 家常小菜
特色： 比较清淡
原料： 鸡胸肉用盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁
做法： 鸡胸肉用盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁拌匀，腌半个小时，然后加清水煮开，撇去浮末后，加榨菜片，用小火熬制材料都酥软即可，最后适量加盐，和麻油调味。